Environnement

  Retrouvez dans l'Aude l'histoire des châteaux du Pays Cathares. 

 Le pays de la haute-vallée (où se situe le gîte)  fait de gorges, de défilés et de plateaux, vous accueille avec ses châteaux médiévaux comme Puillaurens, Puivert, Quillan, Arques, Espéraza et son musée des dinausaures; son centre de soin thermal (Rennes les bains). Ce secteur est également connu pour sa Blanquette de Limoux et son carnaval (les fécos) qui dure de janvier à mars.

     Le pays carcassonnais est riche de son patrimoine historique fait de châteaux médiévaux (Lastours, Saissac) et d'abbayes romanes (Caunes-minervois). La Cité de Carcassonne (30km), reconnu au Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'Unesco, a su garder dans ses pierres et ses remparts toute l'histoire qu'elle a connu. Le secteur est idéal pour les passionnés d'histoire et de nature car vous trouverez de vastes espaces permettant les ballades, la viste de grottes souterraines (Limousis, Cabrespine) en bordure de la Montagne Noire et du Cabardès.

     Le pays lauraguais s'est fait connaître avec sa culture du pastel, le cassoulet de sa capitale : Castelnaudary (30km), sa cuisine du canard, son port sur le Canal du Midi (inscrit aussi au Patrimoine Mondial de l'Humanité), ses moulins fariniers, le site de Fanjeaux.

      Le pays Corbières-Minervois mèle les vignobles, les coteaux et garrigue, villages fortifiés, menhirs et dolmens.